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      行业新闻

      芹菜选购和储存方法

      浏览:发布时间:2021-10-11

      芹菜选购
       
       
              选购芹菜,叶柄厚的,色泽鲜绿,茎部稍圆,梗短而粗壮,内侧微向内凹,菜叶翠绿而少,这种芹菜品质是上好的。另外,挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不容易折的为老芹菜。
      芹菜选购和储存方法
      福祖芹菜
       
      芹菜的储存
       
       
              福祖建议您芹菜竖着存放更好,垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多,且经过存放时间越长、叶绿素含量变化越大。
       
       
      芹菜的做法
       
      【芹菜香干】
       
       芹菜摘洗干净,斜刀切成丝,香干切成粗丝;
       
      大葱、蒜切碎,辣椒清洗干净;
       
      炒锅放油爆香花椒,然后下大葱、蒜、辣椒爆香;
       
      放入切好的香干,大火翻炒;
       
      下入芹菜丝,大火翻炒,时间不要太长,大约1~2分钟;
       
      放入盐、醋,炒匀出锅。
       
      福祖生鲜蔬菜为您分享。
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